Soslu ızgara biftek

Büyük bir kapta 3/4 su bardağı ketçap, 1 çorba kaşığı hardal, 1 çay kaşığı pul kırmızı biber, 1 çorba kaşığı limon suyu, 1 diş dövülmüş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi iyice karıştırın. 4 dilim bifteği bu tabağa koyup, sosa iyice buladıktan sonra, arasıra altüst ederek yarım saat bekletin. Izgaranızı kızdırdıktan sonra biftekleri alıp ızgaraya yerleştirin ve her iki yüzlerini, kaptaki sostan fırçayla arasıra sürerek 2’şer dakika kızartın. Izgaradan ısıtılmış bir servis tabağına dizerek, bir kenarda sıcak kalmalarını sağlayın. Kapta kalan sosu orta boy bir tavaya koyup, kaynatın; kaynar kaynamaz ateşi kısıp, beş dakika daha pişirin.Tavayı ateşten alıp,sosu bifteklerin üstüne dökerek servis yapın.

Soslu ızgara biftek

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir